Beschrijving

Domein
Bodega Ribera del Cuarzo ligt diep in het zuiden van Argentinië, in Valle Azul in Patagonië, een ruige en koele wijnregio die wordt gekenmerkt door constante wind, grote temperatuurverschillen en extreem zuivere natuur. Het domein werkt met een sterke focus op terroir en precisie, onder leiding van wijnmaker en agronoom Ernesto Bajda. De wijnen weerspiegelen de kracht én elegantie van dit extreme klimaat, waar lage opbrengsten en langzame rijping zorgen voor diepte en finesse.

Wijngaard & terroir
Parcela Única is afkomstig van een zorgvuldig geselecteerd perceel binnen de Araucana-wijngaard, gelegen in het zuidwestelijke deel ervan. De bodem bestaat uit zanderige leem met een alluviale, eolische en vulkanische oorsprong en bevat een hoog gehalte aan calciumcarbonaat. Deze kalkrijke ondergrond geeft de wijn spanning, structuur en een uitgesproken mineraliteit. De wijngaard werd aangeplant volgens een hoog opgebouwde VSP-geleiding met een plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare. Door de constante Patagonische winden blijven de druiven gezond en geconcentreerd, ondanks de uitdagende omstandigheden.

Oogst & vinificatie
De druiven voor de 2021-jaargang werden manueel geoogst in kleine bakken om hun kwaliteit maximaal te behouden. De vinificatie verloopt met veel aandacht voor detail en minimale interventie, zodat het karakter van het perceel volledig tot uiting komt. De wijn rijpt gedurende zestien maanden op Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw en de rest tweede en derde vulling, wat zorgt voor complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Bedruiving
De blend bestaat uit Malbec, aangevuld met Merlot en Petit Verdot. Deze combinatie levert een wijn op met diepgang, structuur en aromatische verfijning.

Omschrijving
In het glas toont de wijn een diepe, intense kleur. De neus is gelaagd en elegant, met rijp donker fruit, florale toetsen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een minerale ondertoon. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, precieze afdronk. De kalkrijke bodem en het koele klimaat geven de wijn spanning en bewaarpotentieel, zonder in te boeten aan elegantie.

Rijpingspotentieel & schenken
Deze Parcela Única is nu al toegankelijk mits decanteren, maar zal zich prachtig verder ontwikkelen in de kelder. Serveren rond 16 à 18 °C, bij voorkeur in ruime glazen.

Lekker bij
Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild en verfijnde stoofschotels. Ook mooi bij krachtige, maar elegante keuken waarin structuur en diepte centraal staan.

Productiefilosofie
Parcela Única is de ultieme expressie van een uitzonderlijk perceel en belichaamt de ambitie van Ribera del Cuarzo om wijnen te maken die het unieke karakter van Patagonië onmiskenbaar laten spreken.