Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Duitsland, Medium wit  /  Weingut Bietighöfer Riesling Reserve Pfalz

Weingut Bietighöfer Riesling Reserve Pfalz

 13,50 incl. btw

Op voorraad

SKU: 2500010 Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Domein
De familie Bietighöfer teelt al sinds de 17e eeuw wijn in de gemeente Billigheim-Ingenheim in de Zuid-Pfalz. Het wijndomein zelf werd echter pas in 1976 opgericht. Vandaag de dag bestaat het domein uit ongeveer 32 hectare wijngaarden op de zuidelijke wijnroute. Ongeveer 60% van de productie bestaat uit rood, de andere 40% is wit. Stefan Bietighöfer bracht een frisse wind door de wijnmakerij. Hij heeft het domein omgebouwd tot biodynamische wijnbouw en is ook Demeter gecertificeerd sinds de wijnoogst van 2017. Een terugkeer naar oude waarden, oriëntatie op de biologische, natuurlijke ritmes, worden authentieke wijnen gecreëerd die uniek en individueel zijn in expressie, diepte en complexiteit. De stijl is duidelijk, op scherp, ver van elk dogmatisme en veel laissez-faire.

Omschrijving
De Riesling Réserve van Bietighöfer wordt gekenmerkt door het terroir, bijna Bourgondisch van uiterlijk, met een enorme complexiteit, grote minerale ondersteuning, complexiteit en diepte. In de neus aroma’s van rijpe abrikoos en perzik, plus wat citrus nuances. Sappig en dicht in de mond met veel smeltend en vol fruit. Op de afdronk voelt men de grote uitstraling, minerale druk en enorme concentratie. Een geweldige plezierige ervaring!

Bijkomende informatie

Landen

Duitsland

Streek

Pfalz

Bedruiving

Riesling

Jaartal

2020

Inhoud

75cl

Drink bij

gevogelte, varkensvlees, vis, zeevruchten