Beschrijving

Sacred Gin is een micro-distilleerderij in het hart van Highgate, Londen. In tegenstelling tot een traditionele distilleerderij met koperen ketels, wordt Sacred Gin gedistilleerd onder drukvermindering in glaswerk (vacuüm distillatie). Hierdoor worden de kruiden niet opgekookt, zoals traditioneel gebeurt, en behouden ze hun natuurlijke en originele smaken. Het is nutty professor Ian Hart die de gin in Breaking Bad-achtige omstandigheden in zijn eigen woning brouwt en ondersteund wordt door zijn vrouw Hilary Whitney. Het verhaal van Sacred Gin is een verhaal van vernuft, kennis en Britse creativiteit.

Om de smaak van elk ingrediënt perfect tot zijn recht te laten komen, worden alle kruiden van Sacred Gin apart gedestilleerd. Een droge, citruskruid leidt deze gin, gemaakt met vacuüm gedistilleerde Indiase Korianderzaden. Dit geeft een combinatie van gemalen zwarte peperkorrels en Amalfi citroenzeste in de mond.