Beschrijving

Sacred Gin is een micro-distilleerderij in het hart van Highgate, Londen. In tegenstelling tot een traditionele distilleerderij met koperen ketels, wordt Sacred Gin gedistilleerd onder drukvermindering in glaswerk (vacuüm distillatie). Hierdoor worden de kruiden niet opgekookt, zoals traditioneel gebeurt, en behouden ze hun natuurlijke en originele smaken. Het is nutty professor Ian Hart die de gin in Breaking Bad-achtige omstandigheden in zijn eigen woning brouwt en ondersteund wordt door zijn vrouw Hilary Whitney. Het verhaal van Sacred Gin is een verhaal van vernuft, kennis en Britse creativiteit.

Om de smaak van elk ingrediënt perfect tot zijn recht te laten komen, worden alle kruiden van Sacred Gin apart gedestilleerd. Sacred Gin produceert naast hun klassieke gin, een reeks met een extra kruid. Sacred Gin Pink Grapefruit is eentje uit deze reeks, bovenop enkele traditionele kruiden, wordt er een distillaat met verse roze pompelmoes aan toegevoegd. Alle smaken zijn harmonieus aanwezig en komen allemaal tot hun recht.

SERVEERTIP
Deze gin is ideaal voor in een Negroni. Om de perfecte Negroni te maken, produceerden Ian en Hilary een eigen bitter ter vervanging van Campari en een eigen vermout. Zo kan je een 100% Sacred Negroni maken.
Uiteraard kan deze verfijnde gin ook schitteren in een Gin & Tonic. Hij past perfect bij een neutrale tonic en kan best gegarneerd worden met een schijfje verse pompelmoes.