Beschrijving

Domein & Achtergrond
Tinta Negra Vale de São Vicente is een bijzondere interpretatie van de Tinta Negra-druif, een inheems cultivar uit de eilanden van Madeira en omliggende archipels. De wijn wordt geproduceerd door de Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões, een samenwerking tussen wijnmakers waarbij António Maçanita en Nuno Faria de traditionele ambacht combineren met een frisse, terroir-gedreven visie. De wijngaarden liggen in het Vale de São Vicente, aan de noordzijde van het eiland Madeira, een vallei tussen twee bergen met een microklimaat dat zorgt voor langzame, evenwichtige rijping van de druiven. De bodem bestaat uit vulkanisch gesteente (leptosols en andosols) met een pH tussen neutraal en licht basisch, wat bijdraagt aan de minerale structuur van de wijn.

Omschrijving
Deze 2022-uitgave schittert in het glas met een open robijn-violette tint en opent in de neus met intense aroma’s van donker rood fruit, muskusachtige nuances en minerale schakeringen van koolstof en aarde. Het eerste contact is fris en textuurrijk, met levendige aciditeit die de concentratie en diepte van de smaak verbindt. De tannines zijn aanwezig maar fijn geïntegreerd, wat leidt tot een lange, elegante afdronk waarin de fruitige en minerale elementen mooi blijven hangen.

Bedruiving
De wijn wordt gemaakt van Tinta Negra, ook elders bekend onder namen zoals Molar in Colares, Saborinho op de Azoren of Tinta Bastarda in de Canarische Eilanden, maar hier herkenbaar als de klassieke Madeira-variëteit die nog steeds het hart vormt van veel donkere wijnproducties op het eiland.

Vinificatie & Rijping
De druiven voor deze wijn worden volledig met de hand geplukt, in kleine kistjes van 20 kg geoogst en gesorteerd op een selectie-tafel. Ongeveer 70% van de druiven wordt ontsteeld, terwijl de overige 30% als hele trossen wordt gevinifieerd om extra structuur en aromatische complexiteit te behouden. De fermentatie gebeurt spontaan met de natuurlijke gisten, gevolgd door een maceratie van 40 dagen om kleur en diepte te extraheren. Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in gebruikte Franse eiken vaten, wat subtiel ronding én textuur toevoegt zonder het frisse karakter te overheersen.

Proefnotitie
De wijn presenteert zich elegant en fris met een intens fruitprofiel van donker fruit dat herhaald wordt op het palet, aangevuld met mineraliteit en een lichte aardsheid. De aciditeit is goed afgebakend, de tannines zijn persistent maar verfijnd, wat de wijn balanceert en een langdurige, evenwichtige afdronk geeft die uitnodigt tot een tweede glas.

Drink bij
Dankzij de combinatie van frisheid, minerale scherpte en structuur past deze wijn uitstekend bij rijke stoofgerechten, wild zoals hert of hazen, en stevige gerechten zoals varkenswangen of cassoulet. De zuurgraad snijdt door vetrijke sauzen en de intensiteit van de smaak komt mooi overeen met hartige smaken. Serveertemperatuur: rond 14–16 °C.

Bekroningen & Waarderingen
De jaargang 2022 van Tinta Negra Vale de São Vicente ontving een score van 18/20 door Vinho Grandes Escolhas, wat aangeeft dat hij wordt gezien als een uitstekende, complexe en goed gebalanceerde expressie van Tinta Negra buiten de traditionele Madeira-stijl.