Beschrijving

Deze cava wordt gemaakt van de 3 voornaamste druiven: macabeo, parellada en Xarel-Lo. De naam cava vindt zijn herkomst in Catalonië waar het woord “kelder” betekent. Deze cava wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne. Deze schuimwijn moet minstens 9 maanden op de dode gistcellen rijpen in de kelders.

De cava is lichtgeel van kleur met fijne aroma’s van wit fruit, citrus en wat pompelmoes.
In de mond een frisse aanzet met verfijnde zuren en een aangenaam versmolten geheel.
Halflange afdronk.