Beschrijving

Wijndomein
La Antigua Clásico Crianza Rioja DOC 2015 komt uit de DOCa Rioja, een van Spanje’s meest gerespecteerde wijnregio’s met strenge kwaliteitsregels voor rijping en classificatie. Deze wijn maakt deel uit van de La Antigua‑lijn van Alberto Orte, een wijnmaker die klassieke productiemethoden combineert met terroirgerichte selectie van oude wijngaarden in de Sierra de la Demanda‑regio binnen Rioja Alta. De druiven worden met de hand geoogst en langzaam rijp, wat de frisheid en structuur van de wijn versterkt.

Omschrijving
De jaargang 2015 van La Antigua Clásico Crianza toont een levendige, energieke stijl, zelfs nu hij pas goed drinkbaar begint te worden. De wijn heeft een glanzende robijnrode kleur. In de neus zijn aroma’s aanwezig van donkere bosbessen en kruiden, aangevuld met nuances van vanille en licht geroosterd hout, wat de langere vatrijping weerspiegelt. In de mond is de wijn sappig en vol structuur, met evenwichtige tannines en een smakenpalet dat donker fruit combineert met subtiele specerijen en zachte rondeur.

Bedruiving
Deze Rioja Crianza is samengesteld uit 70% Tempranillo, 20% Graciano en 10% Garnacha, druiven die samen zorgen voor balans tussen fruit, kracht en elegantie. De Tempranillo levert body en structuur, de Graciano draagt bij aan aromatische intensiteit en frisheid, en de Garnacha voegt rondheid en sappigheid toe.

Vinificatie en rijping
Na de handmatige oogst ondergaat de wijn een trage fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens eerst in roestvrijstalen tanks en daarna 24 maanden in eikenhouten vaten (het gebruik van zowel Franse als Amerikaanse eik verhoogt complexiteit en textuur). Deze uitgebreide vatrijping is langer dan bij veel andere Crianza’s en draagt bij aan de integratie van fruit en hout.

Drink bij
La Antigua Clásico Crianza 2015 past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. De combinatie van sappig fruit, kruiden en ruggengraat van tannines maakt deze Rioja een warme en veelzijdige begeleider bij robuuste gerechten.