Beschrijving

Domein & Stijl
Balance staat voor toegankelijke, moderne Zuid-Afrikaanse wijnen met focus op frisheid, fruit en evenwicht. Deze Shiraz Rosé uit de Western Cape is gemaakt in een elegante, lichtvoetige stijl en benadrukt het fruitige en verfrissende karakter van de druif.

Terroir
De druiven zijn afkomstig uit de Western Cape, een regio die bekendstaat om haar diversiteit aan microklimaten. De combinatie van zonnige dagen en verkoelende invloeden van oceaan en hoogte zorgt voor een goede rijping met behoud van frisse zuren — ideaal voor levendige roséwijnen.

Vinificatie
De Shiraz-druiven worden vroeg geoogst om frisheid te bewaren. Na een zeer korte schilweking krijgt de wijn zijn zachte rosékleur. De fermentatie verloopt bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat het fruitige en aromatische profiel optimaal behouden blijft.

Omschrijving
Licht zalmroze kleur. In de neus frisse aroma’s van aardbei, framboos en rode kers, met een subtiele kruidige toets die typisch is voor Shiraz. In de mond fris, sappig en mooi in balans, met een zachte zuurtegraad en een aangenaam fruitige afdronk.

Wijn & Spijs
Ideaal als aperitief. Combineert perfect met lichte salades, gegrilde groenten, kip, tapas of Aziatische gerechten met een lichte kruiding.