Beschrijving

« Le Black Réserve » werd gecreëerd door Hervé Dantan toen hij in 2013 aantrad als wijnmaker van het Champagnehuis Lanson. Doel was een ‘non vintage brut’ te maken die frisheid en complexiteit combineert om zo de echte wijn-en gastronomieliefhebbers te verleiden.

Net zoals bij de Black Label komt hier geen malolactische fermentatie aan te pas.

Technische details
Dosage : 7g/l Brut
Rijping : minstens 5 jaar
Assemblage van 100 crus waarvan 70% Grand & Premier Crus
Reserve wijnen : 45 %
Oogst 2014

Uitzonderlijk voor een champagne is dat alle info op het rugetiket te lezen staat.

Omschrijving
Strogele kleur met gouden toetsen. Weelderige en complexe aroma’s van koekjes, amandelen, mirabellenconfituur en aardbeien. Subtiele impressies van zoethout, honing en zacht kruiden. Veel rijp fruit in de mond. Verfijnde textuur. Frisse indruk van citrus.

Bedruiving
50% Pinot Noir | 35% Chardonnay | 15% Pinot Meunier

Wine Enthusiast nov 2020: 96/100 ‘Editor’s Choice, best score category non-vintage!