Beschrijving

In het glas helder, medium intense robijnrode kleur. In de neus zuiver, intensieve aroma’s van rood fruit zoals framboos, aardbei, rode kers, ook zwarte peper en aardse toetsen. In de aanzet droog en fris, zachte tannines en medium body. Rode vruchten, minerale hints. Expressief, rijk, fijn met een lange afdronk.

The Daily Mail 2016: Olly’s pick of the bunch!
Wines from Spain Awards: Viña Zorzal Garnacha is chosen Best Value Reds two years in a row: Garnacha 2013 and Garnacha 2014!
Wine Orbit New Zealand: Garnacha 2012 – 91/100

De garnacha wijngaarden van Viña Zorzal hebben unieke kwaliteiten. Ze zijn gelegen in de heuvels op de grens tussen de Ebro- vallei en de Iberische bergen. Het zijn struikvormige wijnstokken op grotere hoogte met een continentaal klimaat en steenachtige bodem.

Deze wijn is het resultaat van een duidelijk engagement om hun traditie te respecteren. Dit door te werken met lokale druiven zoals Garnacha en door hun zorg voor het milieu door het gebruik van organische productietechnieken. Het is een product van twee generaties van de familie Sanz met diepgaande kennis van wat hun land kan produceren.

Vinificatie
Bij optimale rijpheid werden de druiven met de hand geplukt. Ze werden opgehaald en vervoerd naar de wijnmakerij in kleine dozen. Gistingstemperaturen tussen 24°C en 26°C om het karakter van het fruit te bewaren. Zachte persing en zacht overpompen.