Beschrijving

Donker robijnrode kleur in het glas. In de neus aroma’s van verse kruiden met hints van zwarte peper. Fluweelzacht mondgevoel met geconcentreerde rokerige zwarte vruchten en aardse toetsen. Ondersteund door verfijnde, zijdeachtige tannines en een lange afdronk. Een complexe, aardse en verfijnde wijn die de karakteristieke kenmerken naar voor brengt waarvoor de Dão staat en dit tegen een uitzonderlijke prijs/kwaliteitsverhouding.

Wine & Spirits 2013: 89/100
Wine Enthusiast 2012: 92/100
Wine & Spirit Competition 2011: 93/100
DAC Alvaro Castro recognized as one of 100 Best Wineries of 2014 by Wine & Spirits Magazine

De organisch aangeplante wijnstokken aangeplant in 1988 staan op een hoogte van gemiddeld 550 meter hoogte. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit graniet aangevuld met zand en klei.
De blend bestaat uit: 30% Touriga Nacional, 20% Jaen, 30% Tinta Roriz, 20% Alfrocheiro.
Manuele pluk, fermentatie in inox tanks, maceratie gedurende 15 dagen. Rijping van 12 à 18 maanden in 2 en 3x gebruikte Franse eik. Daarna volgt filtering en botteling op fles.

Alvaro Castro erfde Quinta da Pellada, zijn familiebedrijf, in 1980. Sindsdien, onbewust van trends en hypes, heeft hij wijnen gemaakt die hem behagen en hem doen herinningen aan de Dão wijnen uit 1970/80’s. Quinta da Pellada is waarschijnlijk de beste producent in de Dão en voor de mensen van Obrigado Vinhos uit New York werd deze cuvée DAC in het leven geroepen, een Dão tegen een onklopbare prijs!