Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Medium rood  /  Pim Pam Poom Priorat

Pim Pam Poom Priorat

 14,90 incl. btw

Op voorraad

SKU: 3120001 Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Pim Pam Poom is een rode wijn van Priorat geproduceerd door Celler Saó del Coster.
Coster Saó zorgt voor de wijngaard met minimale interventie. De wijnmakerij gebruikt geen chemicaliën en richt zich op biodynamische behandelingen.
De wijnstokken bevinden zich op twee boerderijen op granietvelden in Gratallops: Planassos en La Pujada. Na de oogst ondergaan de druiven van Pim Pam Poom een korte maceratie met inheemse gisten.
Vervolgens vindt de gisting plaats en rijpt Pim Pam Poom in roestvrijstalen tanks met hun bezinksel gedurende een periode van vier maanden.
Saó del Coster is het resultaat van passie tussen Zwitserse vrienden en de wijnen van Priorat, in 2004 besloten ze zich in Catalonië te vestigen en hun eigen project te starten.

Bedruiving
100% Garnacha Tinta

Onderscheidingen

  • 2012 Perswijn – januari/februari 2018: ****(*) Zeer goed
  • 012 The Wine Advocate – augustus 2017: 91/100 punten
  • 2012 Hilary Akers – 18 november 2017: Een Portugees icoon
  • 2011 The Wine Advocate – december 2016: 95/100 punten

Bijkomende informatie

Appellatie

Priorat DOQ

Bedruiving

Garnacha Tinto

Drink bij

eend, gevulde aubergine, lamsvlees, stoofpot

Inhoud

75cl

Jaartal

2017

Landen

Spanje