Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Medium rood  /  S de Sao del Coster Priorat

S de Sao del Coster Priorat

 15,95 incl. btw

Op voorraad

SKU: 3120002 Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

Domein
Saó del Coster is het resultaat van passie tussen Zwitserse vrienden en de wijnen van Priorat, in 2004 besloten ze zich in Catalonië te vestigen en hun eigen project te starten. Saó del Coster staat voor wijnen met minimale interventie in de wijngaard en in de kelder. Het wijndomein gebruikt geen chemicaliën en richt zich op biodynamische behandelingen. De wijnstokken bevinden zich op bodems van graniet, lei- en kalksteen in de subzones Gratallops Vilella Baixa, Poboleda, Vilella Baixa, Poboleda & Bellmunt.

Omschrijving
Een heldere, schijnende kersenkleur met een blauwe rand.  Levendige, intense aroma’s van rood fruit, zwarte pruimen, cassis, veenbessen, minerale hints en een vleugje balsamico.

Aangenaam en direct, met een heerlijke, fluwele structuur en een dankbare frisheid. Rood fruit, impressies van de garrigue en een discrete mineraliteit. Deze rode wijn van Saó del Coster heeft een zeer goede zuurgraad, rijpe tannines en een mooie afdronk.

Vinificatie
De hele trossen gaan in 500 en 1000L inox tanks waar men de zwaartekracht z’n werkt laat doen. Zachte extractie bij de gisting. 12 maanden rijping op most, in roestvrijstalen tanks.

Bedruiving
Grenache en Carignan (65%), Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Bekroningen
James Suckling: 92 points
Guia Penin juni 2018 : 89/100

Bijkomende informatie

Appellatie

Priorat DOQ

Bedruiving

Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Syrah

Drink bij

gegrild vlees, gegrilde groenten, gevogelte, hert, rundvlees, steak tartaar, stoofpot, wild, wit vlees

Inhoud

75cl

Jaartal

2016

Landen

Spanje