Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Medium wit  /  Altos de Torona Caino

Altos de Torona Caino

 13,25 incl. btw

Op voorraad

SKU: 3010007 Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

Deze high-level wijn met mystieke echo’s wordt nog steeds verbouwd zoals de Cisterciënzer monniken van het klooster van Armenteira in de 12de eeuw voordeden.

Strogele kleur met groenachtige reflecties. Intense neus van citrusvruchten zoals limoen en andere rijpere zoals banaan, vergezeld van witte bloemen en geroosterde tonen. Zoet in de mond, met een goede zuurgraad, zilte sensaties en een lange afdronk.

Drink bij
Empanada met garnalen, gestoomde mosselen, rucola salade met geitenkaas, sashimi, heek,…

Prijzen voor jaargang 2019

  • GUÍA PEÑÍN 2021: 90 Puntos

Prijzen voor jaargang 2018

  • GUÍA PEÑÍN 2020: 89 Puntos

Bodegas Altos de Torona is gevestigd in Pontevedra, de 90ha wijngaarden liggen in de sub-zone ‘O Rosal’ vallei binnen de D.O. Rías Baixas, langs de Portugese grens in het stroomgebied van de rivier de Miño en strekt zich naar binnen in de richting van de stad Tui. De wijngaarden hier zijn geplant op terrassen aan de oever van de Miño waar een zacht en constant subtropisch klimaat heerst (warme zonnige dagen met frequente regenbuien) en de bodem uit alluviale gesteente bestaat. Deze ‘Rías’ of inhammen in Galicië zijn grote baaien (kweekvijver voor schelp- en schaaldieren) langs de noordelijke westkust van Spanje die vollopen vanuit de zee bij vloed en diep het binnenland binnendringen.

Bedruiving
100% Caiño
Caiño is een druif die bijna niet meer te vinden is, het heeft de neiging tot het produceren van wijnen met een hoog alcoholgehalte, een pittige zuurgraad en een minerale toets.

Vinificatie
Handmatige selectie en oogst. Pletten, ontstelen en koude maceratie. Langzame en gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. Rijping op droesem gedurende 6 maanden.

 

Bijkomende informatie

Landen

Spanje

Streek

Galicia

Jaartal

2019

Inhoud

75cl

Appellatie

Rias Baixas DO

Bedruiving

Caiño

Drink bij

empanadas, geitenkaas, heek, mosselen, salades, sashimi

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Altos de Torona Caino” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.