Beschrijving

Deze Ams Tram Gram Pomone is een Orange Wine met licht oranje kleur met gele reflecties. De neus wordt gekenmerkt door een ongewone frisheid voor dit type wijn. Er zijn aroma’s van amandel en kweepeer alvorens te evolueren naar meer minerale tonen zoals vuursteen. De smaak is niet te tanninerijk, evenwichtig, elegant, met vlezige fruitaroma’s.

De algehele balans wijst op een gastronomische wijn, en dus een wijn voor bij het eten. De assemblage voorspelt een mooie evolutie die complexer zal worden met mooie bitters en oxidatieve “noten”.

Dit is hun eerste release, maar is door ons als zeer goed bevonden!

Domein
Calmel & Joseph, opgericht in 1995 is een négociant dat enkel met onafhankelijke wijndomeinen in de Languedoc Roussillon werkt. Overtuigd van het buitengewone potentieel van deze regio assembleren oenoloog Laurent Calmel en Jerome Joseph alle wijnen met de gemeenschappelijke wens om te bewijzen dat er te weinig bekend is van de unieke kwaliteit van deze mediterrane bodems. Naast de wens om wijnen van hoge constante kwaliteit te produceren , zijn erg begaan met het maken van wijn op basis van hun filosofie van elegantie, karakter en smaakrijkdom.