Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Medium wit  /  Giró Ribot GIRÓ2 – Prephylloxeric recovered variety

Giró Ribot GIRÓ2 – Prephylloxeric recovered variety

 12,60 incl. btw

Op voorraad

SKU: 3180002 Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

Deze droge witte wijn heeft een heldere strogele kleur met gouden reflectie. In de neus komt het tropisch fruit en de geur van witte bloemen zo naar je toe samen met hints van gedroogde abrikoos en perzik. Zeer subtiel met nog een vleugje getoast brood. In de aanzet is deze wijn vol, gestructureerd, romig en mooi in balans. Gematigde zuurgraad en vers gesneden grapefruit volgen naadloos. Met een blijvende afdronk van rijp fruit en toast is dit een wijn om te ontdekken!

Guía Peñín 2016: 92/100
Catalan Wine Guide 2015: 9,21/10
In het verleden:
Guía Peñín 2015: 90/100
Guía Peñín 2014: 91/100

Wijnmaker Joan Rovira leidt het team bij Giró Ribot die instaat voor de manuele pluk van de Giró Blanc. De Giró is een onbekende druif die bijna exclusief te vinden op het eiland Mallorca (in 2012 werd slechts 6 hectare verbouwd). Op het vaste land van het Iberisch schiereiland kun je deze enkel vinden bij Giró Ribot.

Deze wijn wordt met de grootste zorg en met de nieuwste vinificatietechnieken gemaakt. De ontsteelde druiven ondergaan een koude maceratie om maximale primaire aroma’s te behouden. Een deel van de most ondergaat een fermentatie in inox tanks en ander deel (35%) ondergaat een fermentatie in nieuwe Franse eik met rijping op droesem met op regelmatige tijdstippen een batonnage.

Bij voorkeur te serveren: 6-8°C

Bijkomende informatie

Landen

Spanje

Streek

Penedès

Jaartal

2017

Inhoud

75cl

Appellatie

Vinya de Can Bas

Bedruiving

Giró

Drink bij

aperitief, carpaccio van tonijn of zwaardvis, coquilles saint-jacques, fruits de mer, gegrilde vis, gerechten met witte saus, gerookte vis, koude visschotel, lichte gerechten, pasta met roomsaus, risotto, romige gerechten met boter, romige pasta, vis met saus, voorgerechten in de room

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Giró Ribot GIRÓ2 – Prephylloxeric recovered variety” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.