Beschrijving

Domein/Wijnmaker
Hugo Mendes licht toe: “Met dit project wil ik het volledige potentieel van de Portugese druivenrassen bestuderen en tot uitdrukking brengen. Ik zoek echte wijnen met ziel, die ondubbelzinnig uitdrukking geven aan de herkomst en de interpretatie die ik eraan geef.”

Omschrijving
Wat discreet in de neus zoals gebruikelijk is bij deze variëteit Vital, toch kan je bloemige toetsen, oranjebloesem en gedroogd fruit gewaarworden. In de mond is hij verrassend, veel expressiever, bijna exotisch in het fruitprofiel, dat doet denken aan lychees, goed gestructureerd en met een levendige en verfrissende zuurgraad. Het is ongetwijfeld een afwijkende en uitdagende wijn, zelfs voor de geoefende wijnliefhebber is deze bedruiving een ware ontdekking!

Vinificatie
30% van het sap werd gerijpt in gebruikte eikenhouten vat en de rest in inox tank.

Snel op fles gestoken voor het volledig behoud van bloemen- en fruitaroma’s.

Bedruiving
Gemaakt van 100% Vital, een unieke druif.

Slechts 2500 genummerde flessen geproduceerd.

Drink bij
Alles van pure/gegrilde vis, salades tot wit vlees.

Laag alcoholgehalte: 10°

17/20 Revista de Vinhos (17 punten = Superieure kwaliteit)

De magnumfles zit in een mooie houten kist. Ideaal om cadeau te geven!