Beschrijving

Mami deed ons kiezen om af te wijken van de traditionele normen: Haar etiket is echt, pretentieloos en zonder opsmuk, zoals de inwoners van Piacenza graag zijn. Als je hem in het glas schenkt, vertelt hij je elk detail van Piacenza en de Val Trebbia.

Omschrijving
Aangename zuren gecombineerd met complexe mineraliteit maken deze wijn zeer bijzonder met een lange afdronk

Domein
In 1882 slaan Achille Ferrari, een timmerman gespecialiseerd in houten wijntonnen, en Antonio Perini, een jonge wijnboer uit Val d’Arda, de handen in elkaar. Hun respectievelijke zonen Renato and Guido, trotse mannen met een sterke verbeeldingskracht, leiden het bedrijf tijdens de twee wereldoorlogen. Hun kleinkinderen bouwen en verstevigen de zaak verder uit in de periode van economische groei. Vandaag staat de jongste generatie aan het roer: Paolo, Stefano en Massimo hebben zowel de capaciteit als de kennis om van Il Poggiarello een nog belangrijkere speler te maken.

Vinificatie
Handmatige oogst in kratten. Een deel van de druiven wordt laat geoogst om de trossen een hogere suiker- en aromarijpheid te geven vóór een zachte persing. De gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur. Wijn verkregen uit overrijpe druiven wordt gerijpt in Franse eikenhouten barriques voor tweede en derde gebruik. Voor de overige wijn vindt rijping plaats in roestvrijstalen vaten. Blend wordt gemaakt in kuipen voor het bottelen.

Bedruiving
100% Malvasia di Candia Aromatica

Schenken
Vis- en wit vleesgerechten, gebakken vis, vis met saus.

Bekroningen

• 5stars Wines The Book 2023: 93 points
• Vinitaly 2022: Gold label
• Berliner Wein Trophy 2021: Gold Medal
• The Best Italian Wines / Luca Maroni 2021: 96 points