Beschrijving

Concept
Sexy White “Fleur blanche” is het resultaat van de natuurlijke gisting van de druiven Antão Vaz, Roupeiro en Fernão Pires. De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd en bij de vinificatie wordt weinig ingegrepen om de zuivere uitdrukking van het plaatselijke terroir mogelijk te maken.. Uitbundig, fris en fruitig.

Proeven
Citroengeel van kleur, met een uitbundig aroma van tropisch fruit en tonen van oranjebloesem die de toon zetten. In de mond valt hij aan met een goed volume, waarbij het goede fruit in evenwicht wordt gehouden door een perfecte zuurgraad. De afdronk is vrij aanhoudend.

Gastronomie
Uitstekend bij visgerechten, salades en pasta “al dente”.

Vinificatie
Zeer selectieve manuele vinificatie in kisten van 20 kg. Vervoer naar de wijnmakerij in een koelwagen. Directe persing zonder pletten, met natuurlijke ontlasting. De alcoholische gisting vond plaats bij 12ºC, 90% in roestvrijstalen vaten en 10% in nieuwe Franse eiken vaten.

Alcohol
13%Vol.

Vegan en glutenvrij