Beschrijving

Domein
Noble & Murat is een van de nieuwste portwijnhuizen op de markt. Het huis is in 2012 opnieuw opgericht door Alexandre Antas Botelho en zijn oom Antonio Borges Taveira. De familie bezit velden met zeer oude “veldmengsels” (80+ jaar) rond Pinhão, Vale de Mendiz en Vale do Tedo, en was vóór 2012 leverancier van druiven en portwijnen van hoge kwaliteit aan enkele van de belangrijkste spelers op de markt. De portwijnen worden gevinifieerd op het terrein van het bedrijf, Quinta do Bragão.

Het huis Noble & Murat is terug te voeren tot 1831 en was een van de eerste Port-wijnschippers. De naam komt van de oprichters van het bedrijf, Henry Noble en zijn partner, Joseph Murat. Opnames die dateren uit 1925 beschrijven wijnen van Noble & Murat die tegenwoordig zouden worden gestyled met “Late Bottle Vintage” Ports of LBV’s.

Alle druiven worden vertrapt in de traditionele granietlagars. In de beste jaren wordt alle wijn gebotteld als Vintage Port en in andere jaren als LBV (wat in de praktijk een “echte” laat getapte Vintage Port is en geen speciaal geselecteerd product hiervoor). De LBV wordt traditioneel afgetapt, dat wil zeggen, zonder filtratie en met normale kurk plug.

Omschrijving
De wijn wordt geproduceerd op basis van groene “Field blend” druiven van 4 zeer oude wijngaarden gelegen in Cima Corgo rond Pinhao. Na de oogst worden de druiven geworteld in traditionele granietlagers. Na fermentatie wordt de wijn bewaard op een mengsel van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten (Tonéis). Er worden slechts 2.000 flessen geproduceerd!