Beschrijving

Oorsprong
De Catena wijnen zijn een speciale assemblage gemaakt door de vierde generatie wijnbouwer, Laura Catena en hoofd wijnmaker Alejandro Vigil. Door tientallen jaren van studie en verkenning in de hooggelegen bergterroirs van Mendoza heeft de Catena-familie speciale locaties voor de wijngaarden van de Estate geïdentificeerd. Uit het huwelijk van deze historische wijngaarden ontstaat een wijn met een uniek karakter die een natuurlijk evenwicht, concentratie en een duidelijke variëteit identiteit heeft.

Omschrijving
Diepe en complexe neus van zwart fruit, cacaopoeder en bloemetjes van de Malbec samen met een aangename kruidigheid van de Petit Verdot. Rijke wijn met veel finesse en gepolijste tannines.

Vinificatiemethode
Een blend van vier wijngaarden: Angelica Vineyard 920m, Adrianna vineyard 1450m, El Cepillo 1090m en La Vendimia 750m – de wijngaarden zijn verdeeld in kavels die op verschillende tijdstippen worden geoogst. 12-14 maanden in vat. Selectie van de vaten varieert afhankelijk van de wijngaard en het oogstjaar.

Bedruiving
72% Malbec, 21% Bonarda, 7% Petit Verdot

Decanter: 90/100; James Suckling: 94/100; Tim Atkin: 93/100