Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Vol rood  /  San Marzano – Sessantanni

San Marzano – Sessantanni

 30,43 incl. btw

Op voorraad

SKU: 2115003 Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem: De bodem bestaat voornamelijk uit fijne, rode aarde, kalksteen en gesteente.
Opbrengst: Er staan 5.000 wijnstokken per ha aangeplant.
Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede week van september.
Vinificatie: Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.

Proefnotitie
In de neus fruitige aroma’s van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.

Bijkomende informatie

Landen

Italië

Streek

San Juan Valley

Jaartal

2017

Inhoud

75cl

Appellatie

Primitivo di Manduria DOP

Bedruiving

Primitivo

Drink bij

pikant eten, rood vlees, wild

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “San Marzano – Sessantanni” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.