Beschrijving

Een mooie strogele kleur met romige schuim en fijne, lichte pareling in het glas. In de neus, typische geuren van de Muscat à Petits Grains (Moscato Bianco) de oudste variëteit onder de Muscatdruiven: vooral honing, perzik en cake. De smaak is vol, fruitig, delicaat, goed uitgebalanceerd en verfrissend!

Pico Maccario is een relatief jonge maar zeer succesvolle producent in Piëmonte en gevestigd in Mombaruzzo in het hart van de Barbera d’Asti regio.

De broers Pico en Vitaliano Maccario besloten in 1997 een eigen wijnbedrijf op te richten. In korte tijd verrees in Mombaruzzo, gelegen in het hart van het Barbera d’Asti gebied, een zeer moderne winery. De combinatie van respect voor de natuurlijke omgeving en modern wijngaard management zijn de basis voor een serie karaktervolle wijnen. Een blik in de wijngaarden maakt duidelijk hoe de roos in het logo van Pico Maccario is gekomen. Meer dan 4.500 rozenstruiken bepalen het beeld in de wijngaard. Naast dat dit visueel bijzonder fraai is hebben zij ook nog steeds de traditionele functie om mogelijke ziektes in een vroeg stadium te signaleren.

De vinificatie gebeurt In roestvrijstalen tanks bij een temperatuur die tussen 16 en 18 °C wordt gehouden, zolang als nodig is om een alcoholgehalte van 5 % vol. alsook de vereiste pareling te bekomen. Het vinificatieproces duurt vijftig dagen.