Beschrijving

De Gelber Muskateller N…..l 2018 is 4 weken op de giststarter vergist en heeft daarna 14 maanden op de gist in het vat gelegen. Het werd gebotteld zonder zwavel en zonder filter – helemaal natuurlijk.

Proefnotities Heldere goudgele reflecties. Fijne aroma’s van kruiden zoals dille met fruitige hints van perzik. Fijne fruitige droge en lange afdronk met een tannische noot en animerende zuren. Textureel heeft deze wijn meer gelijkenissen met een rode wijn met tannines en een stevige ruggengraat.

Drink bij
Dankzij zijn kruidigheid en fijne structuur is deze wijn een uitstekende begeleider van Aziatische, pittige gerechten met vlees of vis.

Wijndomein
Op wat één van de steilste wijngaarden ter wereld moet zijn – met een hellingsgraad tot 57 procent – verbouwt Hannes Sabathi als vierde generatie heerlijke Oostenrijkse wijn. Dankzij de rijke bodem van 30 miljoen jaar oud, die ooit door de zee werd bedekt, leent deze regio zich uitstekend voor wijnen die het terroir perfect in het glas vertalen.