Beschrijving

Robert Parker noemde Giuseppe Bisci’s Verdicchio een van de lekkerste die hij ooit heeft geproefd en merkte op dat Verdicchio een van de geneugten is van de Italiaanse oenologie die zelden het respect krijgt dat het verdient en waar weinig tot geen producenten het beter doen dan Bisci.

De Matelica Verdicchio DOC wijn wordt volledig verkregen uit Verdicchio druiven. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes en onmiddellijk naar de kelder gebracht waar de most, na een zachte persing, in betonnen vaten wordt overgebracht voor de gisting en latere verfijning.

Regio
De wijnstokken zijn in Matelica zijn geplant boven 400 meter hoogte. Hierdoor krijg je een stevigere, meer mineraal gedreven en met hogere zuurgraad Verdicchio-wijn.

Bedruiving
100% Verdicchio

Schenken
Voorgerechten, pasta, lichte vis, aperitief, vegetarische gerechten