Beschrijving

94/100 Wine Enthusiast
97/100 Guia Gourmets
Beste rode wijn van Spanje in de ABC Guide

Domein
Valduero werd opgericht in 1984 en was een van de pioniers van de DO Ribera del Duero. Gregorio Garcia Ålvarez, Yolanda en Carolina Garcia Viadero: samen vormden ze de eerste generatie wijnmakers in navolging van hun voorouders. Hun enige doel was om een van de meest prestigieuze wijnmakerijen van Spanje en Europa te worden. Gregorio, industrieel ingenieur, Yolanda, landbouwkundig ingenieur en Master in Enologie en Carolina met een diploma in kunstgeschiedenis en een MBA, verenigden zich als een team van vennoten die als puzzelstukjes in elkaar pasten en begonnen aan een lange en succesvolle reis, die heeft geleid tot vele internationale prijzen en grote erkenning voor de wijnen, die tot de 10 beste wijnhuizen van Europa behoren.

Vinificatie en rijping
18 maanden rijping in Franse en Amerikaanse vaten

Omschrijving
Valduero Una Cepa kenmerkt zich door een heerlijk en levendig gestructureerd palet van bosvruchten, met onderscheidende elegante tannines. De smaakervaring omvat tonen van bosvruchten, geroosterde koffie, cacao en mineralen, resulterend in een langdurige, complexe en aromatische afdronk.

Bedruiving
100% Tinto Fino

Schenken
lamsvlees, tonijn, geroosterd (rood) vlees, belegen kazen, rundsvlees, varkensgebraad, fijn wild ( fazant, hertekalf, … )