Beschrijving

Wijnbereiding
Deze wijn wordt gemaakt in het hart van de Priorat. De druiven worden met de hand geplukt uit verschillende exclusieve micro-wijngaarden naast de wijnmakerij en in alle stadia van het wijnbereidingsproces wordt een strikte ecologische, biologische en biologische methode toegepast. Dit betekent een volledige inzet voor milieuvriendelijke praktijken en biodiversiteit om de gezondheid van het land, de waterbronnen en de wijnstokken en het natuurlijke evenwicht dat tussen hen bestaat te behouden en te verbeteren.

Proefnotitie
Superfruitig in de neus, fluweelzacht en smaakvol in de mond, met prachtig zachte tannines die bijdragen aan het uitzonderlijke karakter van de wijn.

Bedruiving
50% Garnacha, 50% Cariñena

Rijping
6-8 maanden in klei-amforen

Drink bij
Een mooie en heerlijke begeleider van gezouten kaas en tapas van koud vlees, maar ook bij alle soorten rood vlees in het algemeen en alle gerechten met gevogelte, vis of groenten waarbij sterker gearomatiseerde ingrediënten of sauzen zoals paddenstoelen of kruiden worden gebruikt. Gegrild vlees en groenten doen het ook goed bij Escapa T Red.