Beschrijving

Thierry heeft ook gekozen om een champagne te produceren voor de ‘Special Club’. Met het oog op het behalen van het ‘Special Club’ label dient de producent te voldoen aan veel regels en controles. Een champagne die dit label draagt, biedt u de garantie van het beste wat de regio te bieden heeft. Het gemeenschappelijke doel is de bevordering van de expressie van specifieke terroirs in Champagne. In uitzonderlijke jaren en na minimum 3 jaar lagering wordt de champagne opnieuw gecontroleerd door de verschillende leden. Enkel als de champagne voldoet aan de beste kwaliteit mag die het label dragen. 

De Special Club of Club Tresors de Champagne (Schatten van de Champagne) werd opgericht in 1971. Forget-Chemin is één van de pioniers van deze Club. De regels voor het lidmaatschap zijn simpel: men moet verbouwen met hun eigen druiven. Alle 25 leden zijn wettelijk Récoltant-Manipulants. De wijnen zitten allemaal in dezelfde unieke fles, ongeacht de producent, maar elke wijnboer krijgt zijn eigen label op de fles. De wijnen smaken allemaal verschillend van elkaar, omdat ze afkomstig zijn uit verschillende dorpen / druiven. Toch hebben ze allen iets gemeenschappelijk, namelijk dat ze buitengewoon en van uitzonderlijke kwaliteit zijn.

Concours Général Agricole de Paris 2016: Médaille d’Argent

De Special Club Vintage 2016
De blend bestaat uit wijn van het jaar 2016 bestaande uit: 50% Chardonnay uit Ludes (Premier Cru), 25 % Pinot Noir uit Verzenay en 25% Pinot Menieur uit Taissy .

Een fijne neus van brioche, grapefruit en bloemen. De smaak is rond, boterachtig met exotisch fruit en vergezeld door warme hints van gember. Een dosering van 8gr/liter.
Het heeft prachtige balans en structuur, een perfecte afwerking en een mooie lengte.

Geniet van deze unieke terroir champagne uit La Montagne de Reims!