Beschrijving

Thierry heeft ook gekozen om een champagne te produceren voor de ‘Special Club’. Met het oog op het behalen van het ‘Special Club’ label dient de producent te voldoen aan veel regels en controles. Een champagne die dit label draagt, biedt u de garantie van het beste wat de regio te bieden heeft. Het gemeenschappelijke doel is de bevordering van de expressie van specifieke terroirs in Champagne. In uitzonderlijke jaren en na minimum 3 jaar lagering wordt de champagne opnieuw gecontroleerd door de verschillende leden. Enkel als de champagne voldoet aan de beste kwaliteit mag die het label dragen. 

De Special Club of Club Tresors de Champagne (Schatten van de Champagne) werd opgericht in 1971. Forget-Chemin is één van de pioniers van deze Club. De regels voor het lidmaatschap zijn simpel: men moet verbouwen met hun eigen druiven. Alle 25 leden zijn wettelijk Récoltant-Manipulants. De wijnen zitten allemaal in dezelfde unieke fles, ongeacht de producent, maar elke wijnboer krijgt zijn eigen label op de fles. De wijnen smaken allemaal verschillend van elkaar, omdat ze afkomstig zijn uit verschillende dorpen / druiven. Toch hebben ze allen iets gemeenschappelijk, namelijk dat ze buitengewoon en van uitzonderlijke kwaliteit zijn.

De Special Club Vintage 2018
De cuvée Special Club is van het oogstjaar 2018 en is samengesteld uit 33% Pinot Meunier de Taissy, 33% Chardonnay de Ludes en de 33% Pinot Noir de Mailly Champagne.

Het lichtgekleurde kleed van deze vintage heeft een gele tint met aardetinten. In de mond is de aanzet breed, zacht en levendig, met een evenwicht tussen warmte en frisheid. De textuur is volumineus, los en warm en biedt een omhullend comfort. De lange en smakelijke afdronk biedt een heerlijk samenspel van zout-zoete smaken, vergezeld van een subtiele warmte en zuurheid.