Beschrijving

Een stevige, pure frisse wijn gemaakt door António Maçanita.

Afwezig uit de oude druivenboeken werd Alfrocheiro beschouwd als een recente druif op ons grondgebied. Vandaag de dag toont de wetenschap aan dat het een van de oudste, ouder van oude druiven zoals Castelão of Moreto is. Deze 100% Alfrocheiro is de eerste test van een 47-jarige wijnstok, droog gekweekt, waar elke wijnstok een kunstwerk is dat door de natuur is gebeeldhouwd. Het resultaat is een pure, extreme versie van Alfrocheiro, zoals we nog nooit eerder hebben geproefd.

Al onze druiven zijn afkomstig van de hoogste kwaliteit wijngaarden van de Alentejo regio, ten zuiden van Portugal. De landbouw is duurzaam, de productie wordt gecontroleerd en de kwaliteit wordt verbeterd door het verwijderen van secundaire takken en het snoeien van trossen. De wijngaarden worden geteeld op zeer arme grond van schist of graniet, waardoor er op natuurlijke wijze zeer geconcentreerde druiven worden geproduceerd. Het aromatische profiel wordt verder verbeterd door culturele praktijken zoals ontbladering en wieden van groene krullen.

Slechts 1999 flessen geproduceerd.

Het wijnhuis
FitaPreta (zwart lint in het Portugees) is in 2004 opgericht door de Portugees António Macanita en David Booth uit Engeland. Ze geven leiding aan een klein team van wijnprofessionals, die over de hele wijnwereld werkzaam zijn geweest. De duurzame wijnbouw van het bedrijf kenmerkt zich door innovatie. Het beste voorbeeld hiervan is het vanuit de lucht fotograferen van de wijngaarden met infraroodcamera’s, om te zien waar hun druiven het beste kunnen groeien. Als het op het maken van wijn aankomt, schuwt men de traditionele, arbeidsintensieve en ‘ouderwetse’ methoden niet. Ze plukken en selecteren handmatig, klaren met eiwitten en gebruiken eikenhouten vaten om de wijnen op te laten rijpen.

17/20 Revista Grandes Escolhas 2018