Beschrijving

Gordo toont de briljante kwaliteit van de Monastrell druif uit deze zonnige appellatie. De wijn heeft een ondoorzichtige robijnrode/paarse kleur, samen met hints van bramen, zwarte frambozen en een vleugje bosbessen. De sensationele fruit kenmerken zijn puur en levendig. Fluweelzachte wijn met een blijvende nadronk.

Robert Parker: 91/100

Gordo is het koosnaampje dat Patrick Mata aan zijn vader Jose Mata geeft (gordo=dikken). Bijna 4 generaties produceerde Patrick zijn familie wijn in Malaga, Montilla, Sanlucar, Rioja en andere Spaanse regio’s. Deze wijnen werden verkocht in vele landen, waaronder de VS. Tijdens de jaren ’60 daalde de vraag van Malaga wijnen sterk wat uiteindelijk resulteerde in de sluiting van de Mata wijnmakerij in 1972. De wijn Gordo is een eerbetoon aan de vroegere Mata wijnmakerij en specifiek aan Patrick’s vader. Het Gordo label is een replica van een van de familie labels uit de late 1800. Vandaag na een paar decennia zijn Patrick en Alberto met behulp van Compania de Vinos del Atlantico hun familie-erfgoed terug aan het opbouwen door het produceren van wijnen in enkele regio’s in heel het Iberisch schiereiland , waaronder deze rijke maar toch elegante mix van Monastrell – Cabernet Sauvignon uit het zuidoosten van Spanje .

De blend bestaat uit: 70 % Monastrell , 30 % Cabernet Sauvignon.

Biologisch geteelde wijnstokken geplant in 1970 op krijt en kalksteen bodem op 713 meter hoogte.

De druiven worden met de hand geplukt in de vroege morgen (in de koelte). De beste druiven worden geselecteerd en zacht geperst. De Monastrell en Cabernet Sauvignon ondergaan afzonderlijk de fermentatie. Na de fermentatie blijft de schil en de pitjes nog 7 dagen bij de most (extra maceratie). Malolactische fermentatie gebeurt in inox tanks. Daarna volgt een rijping van 3 maanden op eiken vat (van 2 jaar oud) alvorens de blend te maken. Daarna nog 1 maand samen in inox tank voor de botteling op fles.