Beschrijving

Oorsprong
Een unieke en ongewone terroir: wijnstokken geplant in de rotsen aan de voet van de vulkanische berg, zo dicht bij de oceaan dat de lokale bevolking zegt dat u “de krabben kan horen zingen”.
De wijngaarden worden beschermd tegen de sterke zoute oceaanwinden door rotswanden die bekend staan als “currais”.

Omschrijving
In de neus frisse, zuivere, minerale geur met een vleugje van pompelmoes. In de mond een zeer aanwezige mineraliteit en zuurgraad, goede persistentie en zoute toetsen waaruit blijkt dat het van oorsprong uit de oceaan komt.

Bedruiving
100% Arinto dos Açores
Arinto dos Açores is een uniek druivenras dat zijn oorsprong vindt op de Azoren. Hoewel het dezelfde naam en goede zuurgraad heeft als de Arinto-druiven van het vasteland.

Schenken
De perfecte partner voor oesters en krab. Werkt goed met gegrilde vis, salades en verse zeevruchten.

92/100 – Robert Parker (Mark Squires) 30 dec 2019
Silver Medal: TEXSOM INTERNATIONAL WINE AWARDS, 2019

Productie: 14 970 flessen

VINIFICATIE: Selectieve handmatige oogst in 20Kg manden, gehele bospersing, overdracht na 24 uur naar 600-1000L fermentatietanks.