Beschrijving

Hij is afkomstig van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud en heeft na de malolactische gisting in eiken vaten 20 maanden gerijpt om een langere houdbaarheid te bereiken zonder aan frisheid in te boeten.

Op een kersrode achtergrond combineert de kersrode rand met een dichte, langzaam vallende traan.

De subtiele tonen van toffee, kreupelhout, cederhout, gezouten kaas, koffie en cacao overlappen niet met de aroma’s van wilde braam en gekonfijte pruim die kenmerkend zijn voor Tinta de Toro.

In de mond is het een krachtige wijn die het terroir weerspiegelt, met een grote eenheid en een afdronk van likeur en cacao die gepaard gaat met een zeer lange afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.

Door zijn grote structuur past hij perfect bij zeer stevige stoofschotels, rood vlees en wild.