Christophe +32476 77 96 29     Charles  +32472 28 89 00
Image Alt
  /    /  Gift Box, Portugal  /  Fitapreta Chao dos Eremitas Wine Box

Fitapreta Chao dos Eremitas Wine Box

 158,00 incl. btw

SKU: B6102028 Categorieën: , Tags: ,

Beschrijving

Het Chão dos Eremitas gamma komt van de wijngaard “CHÂO DOS EREMITAS”, ter ere van de kluizenaarsmonniken van de Orde van São Paulo die deze gronden bewerkten. Deze 50 jaar oude wijngaard, geplant in 1970 aan de voet van de Serra D´Ossa, met een waterpeil van 5 meter (waterdiepte) en met 2 omringende beken, is een zeer verkwikkende wijngaard met een rijke bodem, die heel anders is dan de droge wijnstokken, van arme grond en schist, die veel gebruikt worden in geconcerteerde en gespierde wijnen die vandaag de dag de identiteit vormen van de Alentejo waartoe Fitapreta ook trots toebehoort.

Ontdek in deze box onderstaande 4 unieke wijnen van het Chão dos Eremitas gamma:

  • Fitapreta Tinta Carvalha Chão dos Ermitas 2020
    100% Tinta Carvalha, halfzus van Castelão en Moreto en dochter van de kruising van Sarigo en Alfrocheiro, is altijd een van de geautoriseerde en erkende variëteiten geweest van CVR Alentejo. Er werden 4197 flessen van deze frisse en zeer zuivere Alentejo rood geproduceerd. Van deze wijn is 30% sap verwijderd om concentratie (body) te geven, vinificatie in inox tank met 30% de hele tros om structuur (tannines) te geven en slechts 70% van de druiven gingen naar de ontsteelmachine, dit allemaal om een een zeer onttrokken versie te presenteren van deze bedruiving, maar die nog steeds een frisse en zeer fijne wijn is, met hints van granaatappel en aalbes. Een wijn die het oude Alentejo vertegenwoordigt die niet meer bestaat, waar frisheid en elegantie deel uitmaakten van de identiteit.
  • Fitapreta Castelão Chão dos Eremitas 2019
    Eerste editie van deze Castelão Chão dos Eremitas. 100% Castelão druif in een zeer beperkte productie van 1814 flessen, allemaal genummerd. Dezelfde vinificatie als alle rode wijnen in dit Chão dos Eremitas gamma, 30% hele tros om structuur (tannines) te geven en slechts 70% van de druiven werden ontsteeld. Spontane gisting, schilcontact gedurende 35 dagen en 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. Zeer fijn aroma, met hints van pruimen, tabak en specerijen. Zeer elegant en fris in de aanzet en eindigend met de nodige aanwezige en stevige tannines.

  • Fitapreta Moreto Chão dos Eremitas 2018
    100% Moreto druif, dit is altijd al één van de door CVR Alentejo geautoriseerde en erkende druiven geweest. 1648 flessen van een onthutsende wijn die de rol van deze variëteit in de oude Alentejostijl aantoont namelijk frisheid en zuiverheid. Van deze wijn werd 30% sap verwijderd om concentratie (body) te geven, vinificatie in inox tank met 30% de hele tros om structuur (tannines) te geven en slechts 70% van de druiven gingen naar de ontsteelmachine, gevolgd door 18 maanden rijping in vaten. Met als resultaat een frisse en zeer fijne gelagerde wijn, met toetsen van rijp zwart fruit met volle en geconcentreerde aanzet en een blijvend einde.
  • Fitapreta Os Paulistas Chão dos Eremitas 2019
    Naam gegeven aan de Kluizenaars van de orde van São Paulo die zo lang hun wijn maakten in deze zelfde wijngaard van de Chão dos Eremitas, dat deze datum in het geheugen verloren is gegaan. De pauselijke bul van 1397 stelt de “Os Paulistas” echter vrij van belastingen op hun wijngaarden, wat het belang van deze plek aantoont. De plek is bijzonder en ontvangt twee stromen die het water van Serra D’Ossa aanvoeren en die het water dichtbij en de grond fris houden, zonder dat irrigatie nodig is voor een goede ontwikkeling van de druiven. De druiven, ook uit een andere tijd, geplant in 1970, Tinta Carvalha, Moreto, Castelão, Alfrocheiro en Trincadeira, laten zien dat er een andere Alentejo was, zonder irrigatie en zonder verbeterde rassen. Een Alentejo die het waard is om hersteld te worden. Dit is António’s eerbetoon aan de Paulistas, een geweldige wijn met een exclusieve productie van 5100 flessen, allemaal genummerd.

Bijkomende informatie

Landen

Portugal