Beschrijving

Gouden medaille winnaar

Sacred Spirits haalt Engelse whisky uit bourbonvaten en bottelt ze opnieuw in Londen voor verdere rijping (finishing) en smaakontwikkeling in sherry hogsheads – oude Pedro Ximenez vaten van Bodegas Navarro in Montilla, Spanje. Deze nootachtige en rijke nuances zorgen voor een echt diepe en bevredigende single malt. Houtvuurrook uit een landelijke pub, zeezout, gedroogde ananas, kruidnagel, zoete vanille en kerstcake.

Sacred Spirits een micro-distilleerderij in het hart van Highgate, Londen.
Het verhaal van Sacred Spirits is echt een verhaal van vernuft, kennis en ware Britse creativiteit – bovendien, het is het verhaal van Ian Hart en Hilary Whitney, master distiller en mede-oprichter van Sacred. Deze micro-distilleerderij werd opgericht in 2009 en nog steeds wordt Sacred gemaakt in een rijhuis, hun huis waar zij ook wonen!!